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私が書いた本『島嶼見聞録(しましまけんぶんろく)』は、
①役に立たず、
②わかりにくく、
しかも
③意味不明
だと思う。

そういう風に書いた。
つまり「誰にでも理会出来る面白さ」はここにはありません。

①役に立たないのは世界中日本中の聖地や絶景のことを書いたが、ガイドブックではないから。

②わかりにくいのは、経験多様性前提で書いたから。

③意味不明だと思うならそれはあなたが驕慢だから。そもそも自然は意味不明。世界はあなたに意味を与えない。

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 シチリア島東海岸沿いのフィウメフレッド Fiume freddo にある表記の撮影場所。カステッロ・スキャーヴォ Castello degli schiavo は個人宅の屋敷




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『島嶼見聞録』の「第一章 マフィアのシマ シチリア島」の続編 ただいま執筆中です。

島嶼見聞録はAmazonで買えます。




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オリジンは北アフリカ料理。シチリアでは「シチリア料理」としてメニュに掲げられる。強火で沸騰したスープに粒々クスクスを入れたら火を弱めて2分弱。簡単だけどクスクス投入前の味付けが命。野菜でも、魚介でも、チキンでも。



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【イタリア中部地震 (2016.8.24) 義援コンテンツ】この記事は357円です。代金のうち120円程度(1ユーロ)を、イタリア赤十字社を通して被災地への義援金として送ります。
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Bucatini all'Amatriciana ブカティーニ・アマトリチャーナの正しいレシピ。
地震の起きたAmatrice アマトリーチェの代表的なパスタ。
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高島嘉右衛門の言葉や理論が「易経」に裏打ちされているように、ジョセフ・キャンベルの理論は数々の神話に裏打ちされている。

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ホテルから続く急な坂道。アシやタケやマメの木のジャングル。時々木漏れ日。生い茂る木々の間を降りていくと、そこが海。

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外観も素敵なのだが、この内装!
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アクセスはフィレンツェに滞在して車で移動。
空気の違いがあきらかな山の中にある。
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装飾はギリシャ風ともいえる。色彩はアラブ風でもある。
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シチリア在住12年目の私にとっては、なんだか懐かしい感じさえする。
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カステッロ ディ サンメッザーノ。
一年に一週間しか内部を公開しない。

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シチリア島タオルミナ*ジャルディーニから

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Author:yuki
シチリア島在住9年目。ダイビングセンターDiveSicilyと、アグリツーリズモ(自家菜園で収穫した素材での料理も楽しめる宿)Bella-Siciliaを経営しています。水中のインスピレーションでジュエリーデザインやアート制作中。今年7歳のアンジェリーノのマンマでもあり、シチリア料理の腕はシチリア人義母とシェフ仕込みのプロ級。料理教室や地元料理学校のスタージュ生受け入れもしています。

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