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イタリアでのダイビング。何が楽しいかって、ダイビングだけの楽しみではないってこと。

おいしいものがたくさん食べられる!

今日のダイバーズランチは夫アレッサンドロが自ら料理。
カサレッチェ。
わたしはこのマケロニが大好きなのです。
S字状になっているちょっと不思議なかたちのパスタ。
サルサ(ソース)とのからみがよくって美味しい。

さて、今日のダイビングはVSAで働く日本人クオコ(コックさん)のOW講習MODULO1。
彼はすごい。何がすごいってVSAの厨房でプリミ・ピアッティのカポなのだ。

水の中もブラヴォでした。

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イタリア・シチリア島マッツァロのダイビングセンターDiveSicily始まって以来??イタリアンのクオコ(コックさん)による昼食がきょうから・・・。

スタッフ限定です。

こんなにふつうなインサラータ(サラダ)がならぶのは、なんてステキ!

そして・・・


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ペッシェスパーダまで・・・!

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一度入ったら、二度と出たくない水・・・。
そんな水になってきた今日この頃。

今日はVilla Gonia(ヴィッラ・ゴニア)スタツィオーネのそば。

浅めでユラユラ。

青い、あたたかい。

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「リビアのカダフィ大佐の息子の誕生日」
・・というわけで、花火が打ち上げられました。

なので、オシノビ・・にしては華やかです。

翌日、新聞にも載ったし。


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シンプルに食べる庭のポモドーリのバジリコ編。

このバジリコも庭から収穫したもの。
ちいさいはっぱだけど、すごくおいしい!

きょうのフォルマッジョ(チーズ)は、モッツァレラ。
オリーガノではなく、バジリコで。

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イタリア・シチリア島タオルミナ。
マッツァロ海岸でもニッポンを応援しているよ!

応援団長はボク。アンジェリーノ

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育児の合間にダイビング♪
きょうもまた潜ることに成功♪

日本人のお客様OWコースの講習でイソラ・ベッラへ。

水はあいかわらず暖かい。
メドゥーサはほんの時々。

アンジェロたちはキャニオン方向へ向かったが、わたしたちはスピアッジャ方面へ。
水が快適だと講習も楽しいね。

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収穫した庭のポモドーリ(トマト)。
シンプルに食べるのが一番。

塩、オリオドリーヴァ(オリーヴオイル)、バルサミコ(酢)。
そして、たっぷりめのオリーガノ。
パルミッジャーノは厚めにスライス。

以上。

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うちの夫(イタリア人)は「お父さん」。
お父さんはよく働き、よく遊び、よく料理する。
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で、コレはある日の昼ごはん。お父さんが作った。
Pennette alla NORMA(ペンネッテ・アッラ・ノルマ)。
シチリアならではの大きくて美味しいナスをふんだんに使った。

職場(=ダイビングセンター)では毎日誰かが料理する。
といってもお父さんがほとんどしている。

お父さん、毎日おいしいプランツォ(ランチ)をありがとう!

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うちの息子アンジェリーノはリド(海岸)のマスコット。
モンデアーレ(ワールドカップ)の日本vsオーストラリア、イタリアvsガーナの試合があったこの日、ますます人気者に。

日本vsオーストラリアはとなりのリドの大きなテレビで観戦。在伊中の友人、知人、一緒に観戦できそうな人全員に電話をして、しかもオーストラリア人スタッフのケリーも一緒。

残念な結果だったけど、アンジェリーノが寝ちゃった途端にオーストラリア側に点が入りだしたのはくやしかった。

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ポルティッチョッロから見たカポ・タオルミナ。

ほとんどいつも、ここにあるバールでカプチーノの朝食。
・・と書くとすごくおしゃれで優雅な感じがするとおもうけど、実際はもっと素朴で、あわただしい・・・。

ところで、ここから見たカポ・タオルミナはとても美しい。
カポ・タオルミナにかけてひろがる海岸線に、Villa Gonia(ヴィッラ・ゴニア)という場所があって、ダイビングのポイントでもある。

1週間前の6月2日で、ここシチリアで暮らし始めて丸2年になった。

2年前の6月2日。
それまでで一番長い期間のチケット(3ヶ月)を買って、ここへ来た。
ここに住むことになる。
そんな確信はなかった。いや?あったかもしれない・・・。

まあ、ともかく、ここにきて丸2年になった。
ここシチリアの景色は、とにかく、美しすぎる!

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昨日に引き続き(昨日はじめて収穫したんだけど、食べたあとに写真撮るの忘れたことに気づいた。)ポモドーリ「パキーノ」収穫。

美味しい!甘い!

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久しぶりにロマン・コロムスへ。(ロマン建築の柱が沈んでいるポイント)
わたしはリフレッシュ(チェックダイブ)のお客様を連れていたので26メートルまでは行かずにピッシーナ(プール状の場所がある)で。

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きょうはメドゥーサ日和。クラゲがものすごくたくさん!
しかし、水はとてもよい水になってきた。
グレカーレ(ギリシャ方面からの風)が吹いて、暖かい水を運んでくる。



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しかしカレントも強い。
上の写真の下の下の方に、ロマン・コロムスは沈んでいる。

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カレントに会ったので、この下にはつれていかなかった。
が、サカナはたくさん。水はあたたかい。透明。

彼女にもとても感謝された。
いいダイビングだった!

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きょうは1本目はアレッサンドロ。2本目はわたしが潜った。
写真は1本目のマッツァロ。
今、マッツァロは最高!
グロッタへ行くより、イソラベッラへ行くよりいいかもしれない!


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こっちは2本目。イソラ・ベッラ。
水温は22℃に。

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とうとう赤くなった!庭のポモドーロ。
はじめて赤くなったので、記念撮影。

シチリア特産パキーノ。
美味しいといいなあ。

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海?。いい感じの海になってきた!

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仕事がおわったあと、アレッサンドロの誘いにのって水上散歩。
きょうはIsola Bella(イソラ・ベッラ)のピッツィケッラへ。

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その後マッツァロへ戻って、ボートよ、お疲れ様。

アンジェリーノは心地よい揺れのせいかスヤスヤおねんね。

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夫アレッサンドロの新しいダイビングボート。
バッテーズィモは5月30日だったんだけど(パドリーノはダビデ)きょうはじめてマッツァロへ。

ナクソスのクァットロステッレホテル「サンタルフィオ」からのダイバー6名を運んできた。

注目の的。
きょうは2つのボートを両方とも使った。
新しい大きい方は当然ながら兄のアレッサンドロ。前からの小さい方は弟アンジェロ。
2つならんで走ったんだって。
ダイビング中も、カポ・タオルミナやジョバンニが目を丸くしてみていたそう・・・。

いいなあ。兄弟。
きのうケンカしていたのがウソみたい。
お兄ちゃんボート、弟ボート、って呼ぶことにしよう。

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上の写真はバッテーズィモの時。
いいなあ、兄弟。(アンジェリーノが横むいちゃって残念な写真だけど、アレッサンドロ、アンジェロ兄弟、いいなあ。)

マッツァロへ来たときの写真はケリーのカメラを借りて撮った。
そのうちアップすることにしよう。

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シチリア島タオルミナ*ジャルディーニから

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Author:yuki
シチリア島在住9年目。ダイビングセンターDiveSicilyと、アグリツーリズモ(自家菜園で収穫した素材での料理も楽しめる宿)Bella-Siciliaを経営しています。水中のインスピレーションでジュエリーデザインやアート制作中。今年7歳のアンジェリーノのマンマでもあり、シチリア料理の腕はシチリア人義母とシェフ仕込みのプロ級。料理教室や地元料理学校のスタージュ生受け入れもしています。

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