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いや?疲れた疲れた!ニッポンへの旅。
大幅に予定を早めてシチリアに帰ってきちゃった。

25日夜には(多分)急性胃炎で救急車で運ばれちゃったし、26日の予定も27日の予定もキャンセルして28日には飛行機に飛び乗った。
で、いまはもうシチリアです。

本格的にシチリアーナになってしまったわたし。
いろいろな意味で、もう東京では暮らせない。
しばらく日本旅行もしないかも。

予定を遂行できなかったみなさま、申し訳ありません。
まだ体調が本格的ではないので、あらためてごあいさつさせていただきます。

で、やっぱり、ココはいい!あったかい!


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オットがシチリア人なので、寒い寒い東京だろうがどこだろうが、本場シチリアのピッツァが食べられるシアワセ。

今日はカプリチョーザとトンノ。
カプリチョーザは写真撮るの忘れたけど、タマゴやキノコやハムなどいろいろのせるのでカプリチョーザ(さわがしいというイミ)と呼ばれる。

写真はトンノ(ツナ)
タマネギとツナと、パルミッジャーノも結構ふんだんに使って。
シチリアから持参したオリガノもたっぷり。

東京だろうがどこだろうが・・。
結局ピッツァやパスタをおいしい、おいしいと食べてるワタシ達・・。

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19年前、母が亡くなった年にはじめてのひとり旅をした。それがセブ島だった。
偶然、今年予約したホテルは19年前に泊まったホテルと同じホテルだった。(しかし、この、日本人経営のホテル最悪。くわしくは下の「つづきを読む・・」を読んでね。)

19年前に友達になったフィリピン人男性がいる。
彼の消息を聞いたら、ちょうど同じ年代の人がいて「たぶん、死んだ・・」と。

「同じ年代の友達」が死んじゃうんだ。

母も若くしてなくなったんだけど(52歳)、もし、わたしも母の年で死ぬとしたらもうあと数年。
・・って縁起でもないけど、母は本当に若くして死んじゃったんだなあ・・と実感。

ところで、今回のセブ島、天気に恵まれず、食べ物にも恵まれず・・。そう、ホテルにも恵まれず・・。
ダイビングも楽しみにしていたけど、海を見てもなんかそそられず、ダイビングもしなかった。
しかもかえってきたら東京は、雪!

セブもいいんでしょうけど、やっぱりシチリアはいい!

もう、早くシチリアに帰りたい!(オット、チビ怪獣、そしてわたしの3人の叫び)

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きょう、今回の来日での最後の「イタリア語とシチリア料理の教室」が無事終了。
メニュは、ペンネッテ・ピスタッキオ、アランチーニ、インヴォルティーニの3品でした。(写真撮るの忘れた。)

ところで、寒い!
この時期の東京は寒い!

というわけで、わたしたち、あさってよりフィリピンはセブ島に、逃げます!
さっき気温を調べたら、なんと「30℃」だそうです。
うわ?!なつかしい暑さだ!

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このブログ内にも「カンパーニャ購入計画」というテーマで記事を書いてきましたが、B&B Bella-Siciliaベッド アンド ブレックファスト「ベッラ・シシリア」をオープンすることにしました。

場所はタオルミナTaormina・カステルモーラCastelmola地域。
S.Veneraサンタ・ヴェネラという川の川沿いにある、谷間の小さなホテルです。
土地はちいさな山半分・・といったかんじで、オリーヴの木は50本以上、リモーネやアランチャやネスポレ、ノーチ、どんぐりの木なども豊富です。

さっそくドメインを取得し、ホームページもオープンしました。

http://www.bella-sicilia.it

日本語のページは、

http://www.bella-sicilia.it/jp/

オープンは2008年3月14日 金曜日。

【シチリア島のオリーブの木・オーナー制度】

オープン記念として「シチリア島のオリーブの木・オーナー制度」を実施中。年間200ユーロ(約36,000円)でオリーブの木が1年間、1本あなたのものに。
毎年オリーブは10月に収穫され、そこからオリーブ油(もちろんエキストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル)が絞られますが、最低5リットルを保証して日本のご自宅にお届けします。(12月頃の予定)
また、あなたのオリーブの木の様子は、インターネットを通していつでもご覧いただけます。

そして、1年間有効の2泊無料宿泊券付き。いつでもオリーブを見にいらしてください!

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シチリアでもPesce Stoccoペッシェ・ストッコといって売られているタラ。
今日の教室は塩だらを使っておさかなスープです。

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Polpettini foglie di limoneポルペッティーニ・フォリエ・ディ・リモーネ。

いわゆる小さなハンバーグで、ほんとうは、レモンの葉っぱに包んで焼きます。

ほんとうは・・なのですが、ココ日本ではレモンの葉など入手できるはずもなく、ふつうにフライパンで焼きました。
中にはチーズ(ほんとうはペコリーノなどの強い味のチーズ)をけずったものが入っています。

以上、2008年1月4日 金曜日の「イタリア語とシチリア料理の教室」より。

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シチリア島在住9年目。ダイビングセンターDiveSicilyと、アグリツーリズモ(自家菜園で収穫した素材での料理も楽しめる宿)Bella-Siciliaを経営しています。水中のインスピレーションでジュエリーデザインやアート制作中。今年7歳のアンジェリーノのマンマでもあり、シチリア料理の腕はシチリア人義母とシェフ仕込みのプロ級。料理教室や地元料理学校のスタージュ生受け入れもしています。

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