
写真は、シチリアのアンティパスティ・・あるいはセコンド・ピアッティとしてあまりにも有名な「パルミッジャーナ」。パルミッジャーノ・チーズをふんだんに使って焼き上げるのでこの名。
5月4日の夜、妹が日本から来た。
オットとチビとともにカターニア空港へお迎え。
チビは妹の姿をガラス越しに見つけると「チャッチャァ!」と呼び続ける。
ガラスの向こうには声はきこえないよといっても「チャッチャァ!チャッチャァ!」と呼んでいる。
翌日5月5日、カンパーニャを見せにいき、そこでもチビはチャッチャからはなれない。
チャッチャは川の向こうの山にチビを連れて行きました。
5月6日、夕方チェックインのお客様あり。
うれしいことに、夕食を絶賛してくださいました。
この日のメニュは
アンティパスト(スペック、プロヴォラ、リコッタ・アル・フォルノ、オリーブ、ポモドーリ・セッキ・・)
パスタ ピスタッキオ
ペペロニ・リピエニ&メランザーネ・リピエニ・・
パルミッジャーナ
インヴォルティーニ・ピスタッキオ
でした。
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