ますます暑くなるらしいシチリア。暑気払いのパスタ。

暑い暑い！とにかく暑い！
山でのB&Bのシゴトをはじめてからの初めての夏。
当然海に居る時間は去年までよりも少なくなった。

海にいても山にいても暑いシチリアだけど、海なら海にはいっちゃえばいい。

ところが、ここ、山のなかではそうもいかない。

やっぱりコレだけ暑いと「暑気払い」したくなる。

というわけで、今夜は辛くてサッパリしたパスタ。

おなじみAglio Olio e Peperoncino アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノとCarrettiera カレッティエラ＝馬車乗りのパスタのちょうど中間のようなパスタ。 FC2 Blog Ranking::ブログランキング参加中

これがPennette alla Lucianaかじきまぐろとオリーヴのペンネ

これがPennette alla Lucianaペンネッテ・アッラ・ルチアーナ。
Pescespada（ペッシェスパーダ＝かじきまぐろ）とオリーヴのペンネです。

先日のエントリーで、たったの30分で24人分のチェーナ（＝ディナー）を準備した記事を書いたばかりですが、あの忙しさの中、写真などとるひまなどなく、今日はさらに工夫をしてみたくてもう一度つくってみました。

今日のは、オリーヴ多めで。

かじきまぐろの油分の多めのところを以前より多く使って。 FC2 Blog Ranking::ブログランキング参加中

海に入らなきゃ耐えられないほど・・・暑い！

ひさしぶりの水中写真アップです。

ここ1週間ほど、ものすごく暑い！シチリア。

毎日海へ行っていますが、もう、水にはいらないと耐えられない。

写真はロシアからのゲスト、ディミートリによるもの。
ナクソス港のレック（沈船）ポイントにて。（L'elica di relitti del porto di Naxos） FC2 Blog Ranking::ブログランキング参加中