ズッパ・ディ・ペッシェ（おさかなスープ）

とにかくシンプルで、しかもおいしい！シチリア料理。

島国シチリアに住んでいるのにおさかな料理の話題が少ない・・・。

やっぱり職場が海中なので、アレッサンドロはさかなを食べるのが気がひけるみたい。
時々知り合いの漁師がわけてくれるこんな新鮮なおさかな。
きょうのズッパも、料理中さかなが飛び出しそうで大変だった。

ダイビング中に見るさかなばかりです。

で、料理。

にんにくとたまねぎをいためておさかな投入。
ぐつぐつ煮て、オリーブオイル、ヴィーノビヤンコ投入。
小骨を取り除いてズッパに。

スパゲッティにからめて食べる。

以上。