ペンネッテ・マフィオーゼ（マフィアのペンネ）ひさしぶり！

ニッポンのＧＷを利用して妹が来ています。「トマト味のパスタが食べたい！」というリクエストによりひさしぶりにつくったのが、コレ。

「ペンネッテ・マフィオーゼ」（マフィアのペンネ）

つまり、とても辛い！

カラブリア産のペペロンチーニ（超辛い！）を使用。

その他の材料は以下のとおり。

チポッラ（たまねぎ）
トンノ（ツナ缶）
アーリオ（にんにく）
サルサディポモドーロ（ごくシンプルなトマトソース）
ポモドーリ・フレスキ（生トマト）

オリオ・ドリーヴァ（オリーブオイル）は炒めるのには使わず、あとで仕上げに加えます。

アレッサンドロにはじめて習った料理です。