ルッコラのパスタ（前からつくってみたかった！）

前からやってみようと思ってたルッコラのパスタ。

ペストがあったので、それに生ルッコラをまぜてやってみた。
ペストというのは、つまりペーストで「ペスト・ジェノヴェーゼ」（ジェノヴァ風のバジリコをたくさん使ったパスタ）が有名だけど、ルッコラのペストがあったので購入。
いつか生ルッコラをまぜて作ってみようと思ってた。

例によって途中経過が美しければ、結局おいしくなるという自説どおり。で、コレが途中経過↓。




ルッコラのにがみがきくので、好みはあるかも。
アンジェリーノもおいしそうに食べた。