
採れた!採れた!こんなに採れたトマト!
うちの庭でこんなに育ったトマト。
毎日の水やりとケアはアンジェリーノとアレッサンドロの仕事。
そんなワケかアンジェリーノは「モマト!モマト!」と言ってよく食べる。
きょうはBAVETTEバヴェッテ=つまりリングイネを使ってパスタにした。

使ったのはトマト、たまねぎ、にんにくのみ。
美味しいオリーヴオイルと塩で完成!
途中経過のサルサつくりはこんな感じです↓

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現地発・生情報・ほぼ毎日更新!マンマであり主婦でありダイビングセンターと小さなホテルの経営者。そんなユキ式海外生活。南イタリアのリゾート、地中海シチリア島から・・・・




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2008/10/05
Author:yuki
シチリア島の働くマンマ・yukiです。
仕事は水中ガイドと水中写真とビデオ。ジュエリーのデザインもしています。
イタリア・シチリア島で暮らしています。ピッコロ・アンジェリーノ(もうすぐ3歳)の子育て中。夫アレッサンドロと共にダイビングセンターを経営しています。ジュエリーデザイナーとして活動中はじめて訪れたシチリア島がきっかけでスクーバダイビングに出会い、夫アレッサンドロに出会い、Angelinoが生まれて3人家族に。2008年3月、シチリア島初の日本人オーナーのB&B Bella-Siciliaベッラ・シシリアを開業。海に山に・・忙しいけど、南イタリア・シチリア生活を満喫中。
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COMMENTS
はく
#-
2007/07/10 | URL | EDIT
バジルソースの美味しい作り方知ってたら教えてください。
慶良間諸島殻ダイビング帰ってきました。
ウミガメとも何度か遭遇でき共にゆーーーらゆーーーーーら
最高の癒しになりましたよ。
みみ
#-
2007/07/10 | URL | EDIT
・・・。
ダイエット中にyukiさんのところに来ると、ダイエットやめたくなっちゃうよ〜!!
何にもない一人のお昼、よくパスタを食べてました。
(↑過去形ね、今のところ!)
買い置きのパスタをゆでて、にんにくと赤とうがらしを炒めたところにサッと入れて、塩・胡椒。
粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノなんて滅多に家にないから、雪印のやつ!)をたっぷりと。
あれば、しそも。
これはなんていうんだっけ?
アーリオオーリオ?とかいうんだっけ?
まあ、しそは入らんだろうけど。