La Serata Giapponeseイタリア人が食べる日本料理

まずはお寿司。押し寿司にした、ロベルト一家からのおみやげのサーモン。




フォルノ（オーブン）料理のポッロ（チキン）にはお餅が入っています。説明はpasta di riso（お米のパスタ）ということで･･･。
いただいたお餅でしたが、使い道がありました！



豚肉のしょうが焼きはグリルで。
右側のはporpettini foglio di limone（レモンの葉に包んだハンバーグ）ですが、パン粉のかわりにすりごまをたっぷり。しょうゆとゴマ油で味付けをしてあります。レモンの葉に包んで焼くこのハンバーグはもともとシチリア料理としてアレッサンドロが教えてくれたもの。
いわば、シチリア料理を日本風の味付けで、という感じ。

ゲストはスタッフ全員。
ロベルト一家。
アンジェロ一家。
ヨセ。