Ravioli alla crema di pistacchio(ピスタチオのクリームソースでラヴィオリ)

例のピスタチオ祭りでたくさん買って来たもんだから、まだまだあります。ピスタチオの粉。
ところで、この粉、ふつうこちらのスーパーで売っているドライフルーツ的な（つまり乾いた）ピスタチオではなく、生ピスタチオを素朴に砕いただけのものだということが判明。

だからとても美味しいです。

今日は、ラヴィオリにて。ラヴィオリは市販の半生のもの。中にはプロッシュート（生ハム）が入っています。


以前の記事でも紹介しましたが、コレ↑がピスタッキオまつりで買って来たもの。100グラムいりです。