更新しました：手打ちパスタの教室を開催。本日はラヴィオリをつくりました。

更新して、写真アップしますので、再度読んでください。


B&B Bella-Siciliaベッラ・シシリアの厨房にて。
「生パスタ＝つまり手打ちパスタの教室」を開催しました。
生徒さんは、フィンランドでコックさんをしているヤン。
きれいな奥様とともにご参加でした。
ちなみにおふたりとも体験ダイビングをなさって、そのあとBella-Siciliaへお越しになりました。

きょうのメニューはヤンのご希望により「ラヴィオリ」。
肉入りのラヴィオリです。

パスタを打っているとき、アンジェリーノも興味深々！
なんとこのあと生パスタを生のままで食べてしまいました。




パスタを打ってのばしたあと、上の写真のように詰め物をします。
きょうはひき肉入りで。（調理してあります。）




ボケてしまいましたが、つめものをしてギザギザに切ってこんなかんじです。




この写真はちゃんと撮れました。
出来上がりはこうです。
サルサはクリームで。