Sorpresaソルプレーザ！何が出てくるかわからない！

にんにくとか玉ネギとかプレッツェモロとかチーズとか・・いろいろ混ぜたおいしいパン粉をかけてオーブンで焼き上げています。

さて、中身はなんでしょう？

Sorpresaソルプレーザ。
この単語は、リストランテとかトラットリアとか・・メニュをよく見ると出てくると思います。
意味は「驚く」とか「びっくり」とか。

つまり、どんな料理に仕上がるかはお楽しみ・・というわけ。

このパン粉をかけた料理、今夜のBella-Siciliaのアンティパストのひとつとしてお出ししました。
名づけて

Qualcosa da sorpresa クァルコーザ・ダ・ソルプレーザ
びっくりする何か。（だから、ぜんぜんわからないって。）

わたしは、リストランテのメニュでこれを見かけたら、ちゃんと好みを伝えてから注文します。
わたしは基本的にキライなものはないけど、食べられないものなどがあるようだったら「○○は入れないで」と頼むのです。

さて、今夜のソルプレーザ、中身はこんな↓肉厚でとろんとしたズッキーニでした。（もちろんシチリア産です。）