今朝の予告通り、B&B Bella-Siciliaのテラッツァ（テラス）にて、LaSerataGiapponeseラ・セラータ・ジャッポネーゼ＝日本料理の夕べを開催しました。
シチリアのおいしい食材を使った日本料理。
シチリアーノたちや、おもに欧州からのゲストのリクエストによるものです。
まず、メニュ。
Antipauti前菜：
MABO-NASマーボーなす
（厳密にいえば日本料理ではないけど・・）おなじみシチリアのおいしいナスを使って。
OKONOMI-YAKIお好み焼き
これはとっても好評でした。
ネオナート（いわゆるしらす）をたっぷり使って。
あんまり好評だったので、今度は「お好み焼きパーティ」でもやろうかなと・・。
PEPERONI RIPIENI NIPPON STYLEナスの詰め物
味付けをしょうゆで。
INSALATA SOLPRESAびっくりサラダ
トマト自体がとても甘くておいしい。中にはトンノ（ツナ）をしょうゆで味付けしたサラダが入っています。
Primi：
SUSCI出ました！寿司！
生魚が以外と苦手なシチリアーノに食べてもらうには・・ということでやっぱりおいしいスモークサーモンを使った、にぎり寿司（風）と押し寿司。
本当は、のりまきのリクエストがあったのだけど、海苔がわずかしかないことに気づき、急遽変更！
寿司飯を作っているとき、あの香りが久しぶりでした。ちなみにお酢は近所の魚屋さん（昨年日本人スタッフがいて、寿司を時々作っていた。）からわけてもらった、ふつうの米酢です。（こちらでは売っていないので買えません。）
Ｓｅｃｏｎｄｉ：
やきとり
焼肉
焼肉と呼びましたが、実際は豚肉の味噌漬けをグリルしたもの。
以上！
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