0120

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トーキョーでも、どうにかふだん通り出来た「パスタ・アル・フォルノ」。
フォルノFornoとはオーブンのこと。

ふつうにサルサ・ラグー（つまりミートソース）をつくって、パスタとからめ、プロシュート・コット（つまりハム。今回は油少な目のベーコンを使用。）とゆでたまごをくわえ、パルミッジャーノをたくさんめにまぜて、ベシャメッラ（つまりホワイトソース。我が家では、パンナ＝生クリームを使用。）をくわえてオーブンで焼き上げる。

パスタと、パルミッジャーノはシチリアから持参した。これに日本のチーズ、いわゆるプロセスチーズをくわえたけど、まあまあ・・かな。 FC2 Blog Ranking::ブログランキング参加中 FC2ブログランキング

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0116

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一年ぶりのニッポン！

昨日2007年1月15日月曜日午前に成田空港に到着。
（出発は1月14日現地時刻7時30分にペッペが迎えに来てくれた。）
しかし・・今回は大変だった。
Angelinoは機内で全然寝ない・・。

アレッサンドロもわたしも目がランラン状態で都内の部屋に到着・・。
Angelinoはパパとぐーぐー寝た。平和だ・・

というわけで今日は「ニッポンに来たらやっぱりカレーでしょう！」ということでカレーの夜ごはん。
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0115

日本への約1ヶ月半の旅に出る。
はじめてアンジェリーノを日本へ連れて行く旅。
アレッサンドロとは3度目の日本行き。

わたし達夫婦の搭乗の際の必需品、それは、エニグミスティカとスドク。

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エニグミスティカ、つまりクロスワード。アレッサンドロはこれが大好き。はじめてふたりでエジプトへ旅行したときも、はじめて日本へ行ったときも肌身離さず（？）持っていた。その影響でわたしも好き。

でも最近、わたしはこっちにこっている。
それはスドク。

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いわゆる「魔方陣」つくり。
最初に新聞のおまけ欄かなにかで見つけ、アレッサンドロが「これは日本の遊びでしょ？」と言ったがわたしは知らなかった。
「知らない、チーナ（中国）かどっかじゃないの？」と言うと「いやこれは日本のだ。」と。

でも日本では見たことなかった。

とにかく、時間つぶしにはもってこい。
で、また、以外と難しくてクヤシイ。

次の旅にも持っていくことになるだろう。 FC2 Blog Ranking::ブログランキング参加中 FC2ブログランキング

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イタリア・シチリア島のyukiです！

yuki

Author:yuki
シチリア島の働くマンマ・yukiです。
仕事は水中ガイドと水中写真とビデオ。ジュエリーのデザインもしています。

イタリア・シチリア島で暮らしています。ピッコロ・アンジェリーノ（もうすぐ3歳）の子育て中。夫アレッサンドロと共にダイビングセンターを経営しています。ジュエリーデザイナーとして活動中はじめて訪れたシチリア島がきっかけでスクーバダイビングに出会い、夫アレッサンドロに出会い、Angelinoが生まれて3人家族に。2008年3月、シチリア島初の日本人オーナーのB&B Bella-Siciliaベッラ・シシリアを開業。海に山に・・忙しいけど、南イタリア・シチリア生活を満喫中。

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